Город-пароход Коньяк и его Франциск. А точнее про Людовиков и Карлов.

 

Доехали как-то (22-24 августа 2023 года) до города и парохода Коньяк / Cognac. Как не сильно полезный помощник туриста могу сказать одно: друзья единомышленники, Франция прекрасная страна, но в августе бывает жарко, а кондиционеры есть далеко не везде. Обращайте на сей печальный факт отдельное внимание при резервации отеля / апартаментов!!! Вот в нашем тогда отеле кондиционера не было, на улице повесли официальные +42°C в тени, а тени, как известно, не было. Были только светлые стены каменных улиц отлично отражающие и преумножающие солнечный жар. И это при уже заказанных и оплаченных коньяко-дельнях с утра и до вечера. С дегустациями. Зато прикупила новое платьишко (в моих дежурных шортах и плотной футболке жизнь оказалась не совместима с собой). Ну и сандалии. У тех, в которых приехала, подошва влипла в расплавленный асфальт да там и почила… Впрочем, сандалия погибла уже в Ла-Рошеле на следующий столь же знойный день, а это иная история, пока про Коньяк.

 

Читать/смотреть далее →
/0 Отзывы/от

Винная бочка — сосуд не простой.

Château Gruaud Larose, 24 июля 2020

 

«Elevé en fût de chêne». Или «vieilli en fût de chêne». Или «en barriques». Выдержано в дубовых бочках. Весьма важное знание относительно вина. Поскольку выдержка в деревянных бочках сильно влияет на вкусовые качества напитка, а заодно позволяет более долгое хранение последующих бутылок. Vin de garde – вина для хранения. А поскольку я пишу про исключительно вина Бордо (почти), то есть вина преимущественно de garde – здесь это более, чем актуально. И да, в Бордо, за редким исключением, для бочек используют именно дуб, да ещё и именно французский. 

 

Как правило упоминание бочек на этикетке — это прям совсем замечательно. Когда покупаешь неизвестное не дорогое вино в условном супермаркете. Но осторожно: великие шато до всяких там необязательных подробностей типа выдержки в бочках не опускаются, на своих этикетках ничего подобного не пишут, каждому и без того прекрасно  известно, как и что они в своих «chais» чародействуют («chais» — трудно переводимый термин обозначающий всю совокупность помещений/подвалов где происходит винификация и выдержка вина со всеми сопровождающими манипуляциями; пометка о бочках на этикетках необязательная; впрочем абсолютно все этикетки абсолютно всех гран крю классе шато я не проверяла, может кто и пишет). А вот вина попроще не преминут осведомить. Так что обратите внимание. Ну а мы теперь немного подробнее про сами бочки.

 

Читать/смотреть далее →
/0 Отзывы/от

E. Rémy Martin & Co

 

…и потом мы поехали на коньякодельню[1] «Rémy Martin»… Практически любимый мой коньяк… Но, увы, фотографировать внутри оказалось нельзя, как объяснили не каких-то великих секретов ради – «всё можно найти в интернете» — но по причине пожарной безопасности.

 

Читать/смотреть далее →
/0 Отзывы/от

Ягодка к ягодке. или Как собирают виноград вручную. Vendanges. Domaine les Sadons.

 

Не буду утомлять всякими предисловиями – например на тему, почему некоторые бутылки вина стоят много больше других – но сразу сосредоточимся на действии.

Кликайте на фотографии — откроется на весь экран! красиво.

 

Что нужно для того, чтоб сделать вино? – Ну во-первых, вырастить виноград. Потом его собрать. Потом уже за виноделие приниматься. Так что в данный момент остановимся на этапе номер два. Сбор урожая. Здесь и далее фотографии от 19 сентября 2020 и 20 сентября 2023 на самой маленькой винодельне аппелласьона Пойяк /pauillac (AOC) , «Le Domaine Les Sadons».

 

Читать/смотреть далее →
/0 Отзывы/от

Церковь в глубинке. Gaillan-en-Médoc. Gironde. Nouvelle-Aquitaine.

 

В любимой группе Франкоманы. Клуб поклонников Франции прошёл конкурс фотографий на тему церквей. И я тогда написала:

 

Конкурсы – чудесная идея! Кроме того, что наши драгоценные участники группы показывают все свои самые сокровенные, потаённые и неведомые места Франции, по тематике конкурса заодно можно и потрепаться. Отметить, так сказать, некоторые особенности – или закономерности – любимой страны. Вот, как ныне – церкви.

 

Здесь далее я не буду распространяться на тему всех церквей Франции вааще и в целом, я расскажу про одну, деревенскую, так сказать. Хотя явление, так понимаю, характеное.

 

Все последующие фотографии из деревни Гайан-ан-Медок, округ Леспар-Медок, департамент Жиронда, регион Новая Аквитания / Gaillan-en-Médoc, Lesparre-Médoc, Gironde, Nouvelle-Aquitaine. Церковь Святого Петра / Eglise Saint Pierre Gaillan-en-Medoc.

Надо кликать на фотографии дабы открыть на весь экран.

 

Читать/смотреть далее →
/0 Отзывы/от

Российское гражданство для детей смешанных браков.

https://alena-esn.livejournal.com/401134.html

https://alena-esn.livejournal.com/401538.html

https://www.vedomosti.ru/politics/articles/2013/06/25/medvedeva_popravyat#ixzz2XDj3WEkK

https://vz.ru/politics/2013/6/7/635914.html

https://vz.ru/politics/2013/6/26/634742.html

https://alena-esn.livejournal.com/408024.html

https://alena-esn.livejournal.com/408983.html

https://vz.ru/news/2013/6/26/638877.html

https://www.livejournal.com/rsearch?q=%D0%B3%D1%80%D0%B0%D0%B6%D0%B4%D0%B0%D0%BD%D1%81%D1%82%D0%B2%D0%BE&journal=alena_esn&journalId=3386811&searchArea=post

/0 Отзывы/от

Что, что там на крышечке написано? Capsule-congé

 

Приехав как-то в Бордо – не в город, регион – и остановившись в очередном отеле (вернее винодельческом «шато» с гостевыми комнатами), не без приятности обнаружили на столе две маленькие бутылочки вина в качестве «bienvenu» . Собственного производства вина, разумеется. Бутылочки совсем маленькие, по 20 или 25 cl. Называются, соответственно, «Le Piccolo» и «La Chopine». В коммерции практически не используются, зато отлично служат вот такому «маркетинговому ходу»…

 

Читать/смотреть далее →
/0 Отзывы/от
,

И зачем нам надо знать все эти аппелласьоны?

 

После всех долгих нудных пояснений, возникает справедливый вопрос: а зачем нам все эти аппелласьоны знать надо, какая разница и что в них такого важного? – Отвечу кратко: надо нам их знать собственной выгоды ради. Ну и общего культурного кругозора. Особенно важно быть знакомым с самыми мелкими по размеру, но наиболее крупными по «престижу» коммунальными аппелласьонами различных деревень.  Возьмём к примеру тот же AOC / AOP pauillac.

Читать/смотреть далее →
/0 Отзывы/от
,

От Бордо до самых до окраин… Или ещё раз об аппелласьонах

 

В прошлый раз остановились на этом: «Так что же все эти аппелласьоны (AOC / AOP) по отношению к «происхождению», которое «контролировано» и «защищено», значат? А то вот тут «бордо» написано – это ещё понятно, а тут какой-то «пойяк» вдруг. Или «медок». Или «о-медок», хотя это тоже и Медок и Бордо»…

 

Попытаемся понять, включив «zoom» на Гугл-картах.

 

Читать/смотреть далее →
/0 Отзывы/от
,

Это русское слово «аппелласьон».

 

Про классификации вин Бордо, часть два. «Аппелласьон».

 

Будем считать, что слово «аппелласьон» уже напрочь вошло в русский язык и все знают, что это такое. Если вдруг кто ещё не знает, поясню в двух словах (точное официальное определение будет чуть позже): «аппелласьон», собственно, это «номинация» вина. Место происхождения и качество одновременно. А вот «классификация» это такой «знак качества», хотя тоже не везде один.

 

Читать/смотреть далее →
/0 Отзывы/от